Posen ist für das Fest des Hl. Martin bekannt, das auf den 11. November fällt. Die Legende erzählt die Geschichte eines Soldaten, der auf einem Pferd angeritten kam und, als er einen Bettler sah, seinen Soldatenmantel mit ihm teilte. Im Jahr 1891 backte ein Posener Bäcker, inspiriert von dieser Geschichte, hufeisenförmige Kekse und verteilte sie an die Armen. Seitdem werden in Posen jedes Jahr spezielle Croissants gebacken. Das süße Croissant gefüllt mit weißem Mohn gehört zu den polnischen Produkten mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung in der EU.
Traditionell hat das Unternehmen 𝐆𝐑𝐀𝐖𝐄𝐑 𝐏𝐎𝐋𝐒𝐊𝐀 für diese Croissants eine einzigartige, originelle Verpackung vorbereitet.
